Спагетти с икрой трески (БУ)
Крайне легкое и быстрое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
200 гр спагетти
100-120 гр икры трески (консервированной), можно копченой (cod raw)
2 зубчика чеснока
1 перец чили
горсть петрушки
Немного лимонного свежевыжатого сока
1 ч.л. масла виноградной косточки
Приготовление:
Поставить варить спагетти.
В это время мелко порезать чеснок и чили, выложить их на сковороду, смазанную маслом, добавить икру и жарить 2-3 минуты максимум.
Добавть воду из под спагетти, чтобы получилась жидкая икорная паста, выложить икру на спагетти и хорошо перемешать.
Если недостоточно жидкости, добавить воды. Икорная паста должна быть в виде соуса.
Щедро сбрызнуть лимонным соком, посыпать петрушкой, если нужно добавить свежемолотый черный перец.
В Японии еще к этому блюду добавляют легкий соевый соус, но на мой вкус блюдо итак за счет икры получается соленым.
Фото из Гугл.
Социальные закладки