Инжирные маффины (БУ)
Удачный эксперимент с маффинами без подсластителей - спешу поделиться
Сладости инжира хватает слихвой.
Ингредиенты на 12 маленьких маффинов:
0,5 чашки (чашка объемом 300мл) овсяной муки
0,5 чашки пшеничной цельнозерновой муки
1/3 чашки молотых в крошку орехов (миндальные, грецкие, арахис)
4 яичных белка
10 ягод сушеного инжира (нарезать маленькими кусочками)
1/3 ч.л. соды
2-3 ст.л. воды
Приготовление:
Духовку разогреть до 180С.
Смешать муку, орехи и соду до однородности.
Добавить резаный инжир и перемешать.
Яичные белки слегка взбить и добавить к мучной смеси.
Для получения нужной консистенции теста (оно не жидкое, выкладывается в формочки ложкой) добавить еще 2-3 ст.л. воды.
Выпекать в течение 20 минут.
Социальные закладки