Этот сорбет нельзя перемораживать, иначе он "намертво" замерзнет. ПОэтому его лучше либо не сильно заранее готовить, либо доставать из холодильника за какое-то время до подачи на стол.
Этот сорбет нельзя перемораживать, иначе он "намертво" замерзнет. ПОэтому его лучше либо не сильно заранее готовить, либо доставать из холодильника за какое-то время до подачи на стол.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Наташа,
Все правильно, сейчас поправлю
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Еще один вариант этого рецепта.
Шоколадный сорбет с какао (БЛ)
Ингредиенты:
1 чашка какао-порошка (1 стандартная пачка советского какао по ГОСТу)
1/2 чашки фруктозы
2 1/2 чашки воды (примерно 400мл)
1 стручок ванили
Приготовление:
Из стручка ванили вынуть семена.
Смешать какао порошок с фруктозой и ванилью.
Добавить к шоколадной смеси воду.
Нагрейте смесь на среднем огне до кипения при постоянном помешивании.
Снимите с огня, охладите и далее переложите в контейнер для замораживания.
Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 16.08.2010 в 15:40.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Приготовила шоколадный сорбет с какао - и даже не нагревала смесь! У меня на пачке какао написано, что оно , просто, в воде растворяется, так что я его греть не стала.
Настоящая находка в жару, когда не хочется ничего греть на плите.
Сорбет очень вкусный получается, насыщенный - поскольку какао очень много в рецепте. Структура больше на мороженое похожа, чем на сорбет - очень вкусно!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Montik, а ты по какому рецепту делала? А то тут два варианта
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Социальные закладки